Smag/pasta, Fragola (jordbær), 3 kg.

Koncentreret jordbærpasta fra Martini Gelato med 82 % jordbær, der giver gelato og is en frisk, sød og tydelig jordbærsmag. Særligt velegnet til cremet jordbæris og kan kombineres med eksempelvis vanilje, hvid chokolade og andre bær.

Varenummer: AJ00AC

Vægt: 3 kg

Smag/pasta, Fragola (jordbær), 3 kg

Pasta Fragola fra Martini Gelato er en koncentreret frugtpasta med 82 % jordbær, der giver gelato og is en frisk, sød og tydelig jordbærsmag. Pastaen er særligt velegnet til mælkebaser og gør det nemt at skabe en cremet og klassisk jordbæris.

Brug den til en klassisk jordbærgelato, eller kombiner den med eksempelvis vanilje, hvid chokolade eller andre bær for at skabe nye varianter til isdisken. Den friske jordbærsmag passer også godt til forskellige toppings og variegato, hvis isen skal have ekstra smag og tekstur.

Martini anbefaler ca. 50 g pr. kg ismiks. Leveres i bøtte, hvilket gør den velegnet til større produktion og travle serveringsmiljøer som caféer, ishuse og dessertkøkkener.

Leveres i: 3 kg