PASTA MALAGA (raisin) 3 kg

PASTA MALAGA (raisin) 3 kg

Pasta Malaga fra Martini Gelato er en fyldig smagspasta med 30 % sultanarosiner og Marsala-vin. Kombinationen giver gelato og is en klassisk Malaga-smag med sødme fra rosinerne og en rund, aromatisk smag fra Marsala-vinen.

Brug pastaen sammen med en lattebase til en klassisk Malaga-is eller som udgangspunkt for en rom-rosin-inspireret isvariant. De karakteristiske rosiner giver både ekstra smag og tekstur og gør den oplagt til den klassiske isdisk.

Martini anbefaler ca. 80-100 g pr. kg ismiks. Leveres i bøtte, hvilket gør den velegnet til større produktion og travle serveringsmiljøer som caféer, ishuse og dessertkøkkener.

Leveres i: 3 kg