Softice Cup med Crispearls

Softice Cup med Callebaut Caramel
Saltkaramel med en blød og afrundet smag kombineret med sprøde karameltoppings. En variant med tydelig balance mellem sødme og salt, som tilfører både tekstur og mersalgspotentiale.

Sådan laves Softice Cup med Crispearls.

Vi starter med at komme karamelsauce i bunden af koppen, så der er en fyldig base fra første ske. Herefter fylder vi halvdelen af koppen med cremet softice og tilsætter 1–2 spiseskefulde karamelsauce, som giver et lækkert lag midt i desserten.

Koppen fyldes helt op med endnu et lag softice, så den får en flot og indbydende swirl. På toppen laver vi et lille dekorativt mønster med karamelsauce og afslutter med et drys saltkaramel crispy pearls, der giver et skønt knas og fuldender smagsoplevelsen.